常見問題 | 台南Takara廚具/岩谷系統廚藝-台南萬年旗艦店

Q&A

常見問題

琺瑯會破嗎？會生鏽嗎？

Takara 的高品質琺瑯基底是強韌的鋼板，除非是用極大的力道刻意重擊，否則在日常使用中（如鍋鏟碰撞、碗盤傾倒）是非常堅固耐用的，不會輕易剝落或破裂。
若不幸剝落，雖然露出的鐵面在持續潮濕下會生鏽，但這情況發生率低，且原廠有專業補修服務。

廚房油煙重，琺瑯真的好清理嗎？

這正是它的強項！因為表面是零毛孔的玻璃質地，油垢和汙漬無法滲透，即使是乾掉的油漆或奇異筆，只要用濕抹布（甚至只用清水）就能輕鬆擦除。
冷知識｜ 很多展示店會現場用噴漆噴在壁板上再擦掉，就是為了證明這點。

琺瑯廚具可以吸磁鐵嗎？

可以！而且這是它最受歡迎的特色。
因為內層是鋼板，整台廚具（包括櫃體、壁板）都可以隨心所欲使用磁吸配件，你可以自由決定掛勾、調味料架、手機座的位置，完全不需要鑽孔。

水槽下方最容易潮濕，琺瑯能撐多久？

這是琺瑯的本命區！木製廚具水槽下常因冷凝水或微滲水導致發霉膨脹，但琺瑯完全不怕水氣，就算漏水、擦乾就好，櫃體絕對不會變形或腐爛，真正做到「一輩子不用換櫃體」。

廚房採光很好，長期日曬會讓門板褪色嗎？

完全不會。
琺瑯的顏色是由無機顏料在 850°C 高溫下燒製而成的玻璃質，物理性質極其穩定，即使強烈紫外線照射 10 年、20 年，它的顏色依然會像剛出廠那天一樣鮮艷，不會有黃變或褪色問題。

琺瑯材質環保嗎？對身體有無害處？

它是非常健康的材質。
因為不含甲醛、甲苯等揮發性有機化合物（VOCs），且表面不吸附異味，對於有過敏體質、小孩或寵物的家庭來說，是非常安心的選擇。

琺瑯櫃體在安裝時可以現場切割嗎？

沒辦法。
這是琺瑯廚具最硬核的地方。因為琺瑯是在工廠燒製完成的，一旦現場切割會破壞玻璃層導致鋼板生鏽。
因此，測量必須極度精準，所有的管線孔位都要在下單前確認，由日本工廠預先開孔。

為什麼市面上很少看到其他品牌做「全琺瑯廚具」？

因為這需要極高的技術壁壘與設備投資。
燒製大面積且不變形的琺瑯鋼板，需要巨型的高溫爐與精密的鋼板配方，Takara Standard 擁有超過百年的研發經驗與多項專利，這也是他們能長期壟斷高品質琺瑯廚具市場的原因。

抽屜內部的收納「自由度」有多高？

因為抽屜內部也是琺瑯，你可以配合 Takara 的「磁吸間隔板」。
這比固定式的收納格好用太多，你可以根據鍋子的大小隨時調整隔間，利用磁力把物品卡得死死的，開關抽屜時東西不會亂滑。

Takara 琺瑯廚具的價格是不是很高？

初期的投資成本確實會比傳統的木作或系統廚具稍高一些。
但考慮到它耐用 20-30 年以上、不需要更換櫃體，以及節省下來的清潔時間與心力，長遠來看性價比（CP 值）其實非常高。